Регистрация | Вход


Ваша корзина пуста



РУСАГРОС - Семена почтой.
Семена почтой. Интернет-магазин.




ОГУРЦЫ

ТОМАТЫ

ПЕРЦЫ


КАПУСТА

СВЕКЛА

ЗЕЛЕНЬ

ЦВЕТЫ

ЛУКОВИЧНЫЕ

КОМНАТНЫЕ


МОРКОВЬ

РЕДИС

РЕПА

КАБАЧКИ

РАЗНОЕ

ХИМИЯ


РЕДЬКА

САЛАТ

ЗЕМЛЯНИКА

Советы - Как подготовить погреб для хранения овощей

Статья содержит практические советы по обеззараживанию, устранению повышенной влажности и устройству вентиляции в погребе. Хранение овощей зимой во многом зависит от того, насколько хорошо Вы подготовили для этих целей погребок. Ближе к осени, окинув взором помещение, необходимо оценить масштабы оккупации микроорганизмов, вроде плесени, грибка. Теперь предпринимаем контратаку, для обеззараживания территории, или для профилактики, если подозрительные узоры на стенах не обнаружены. С этой задачей прекрасно справится 5-10% раствор железного или медного купороса, или гашеная известь. Оправдано сочетание известковой побелки с добавлением 3-5% раствора медного купороса. Перед обработкой желательно вынести из погреба тару для хранения овощей. Ей необходимо принять душ, используя любые чистящие средства. Земляной пол можно украсить ковром из извести-пушонки, которую равномерно распределяют слоем, толщиной 1-1,5см.

Так же, против живности и плесени, перед хранением овощей, помещение один раз в десять суток окуривают, сжигая осиновые дрова, садовую серу, вереск, гречишную солому. Дым уничтожает всех насекомых и грызунов, которые затаились в щелях в ожидании нового урожая. Другой способ борьбы с незваными гостями - обработка погреба парами извести при ее гашении. Для этого берут 1,5кг на 5 кубометров объема помещения, осторожно высыпают в большую бочку и заливают водой, но не перемешивают. Теперь, главное, быстро покинуть это место из-за появления паров, которые очень опасны для человека. Желательно проводить такую дезинфекцию дважды с интервалом в 2 недели. И тогда хранение овощей будет происходить с меньшими потерями.

Приступаем к проветриванию. Для постоянного воздухообмена требуются 2 трубы диаметром до 12см в разных углах помещения, и на разных уровнях (первая ближе к потолку, вторая к полу). Одна из них должна обеспечивать вытяжку воздуха из погребка, а вторая – его приток с улицы. В крайнем случае, можно ограничиться одной, но более широкой, диаметром до 17см. Замечательным выбором будут трубы из пластика. Легкие, прочные, хорошо монтируются. Не возбраняется использовать принудительную вентиляцию при помощи электрического моторчика.

Если зимняя стужа проникает в погреб, его можно утеплить пенополистиролом, наклеив на проблемную стену. Иначе хранение овощей окажется в зоне риска подмерзания. При повышенной влажности помогают несколько килограмм соли, негашеной извести, древесного угля, засыпанные в ящик, или немного красных кирпичей, которые отлично поглощают влагу.

Оптимальное хранение овощей происходит при температуре от 0 до 1°С при относительной влажности 85-90%. Длительное хранение овощей во многом зависит от степени освещенности и доступа воздуха. Чем меньше света и кислорода, тем дольше время хранения, тем больше микроэлементов и витаминов остаются в урожае. Соблюдая эти не сложные правила и рекомендации, Вы гарантированно сохраните овощи с минимальными потерями и максимальным чувством удовлетворения.

© 2011 РУСАГРОС. Семена почтой (RUSAGROS)  All rights reserved
Свидетельство №304503326500014